728x90 반응형 안야테일러조이1 더 메뉴(The Menu) (2022) 몇 해 전부터 한국에서도 파인 다이닝(fine dining)에 대한 관심이 높아졌다. 파인 다이닝 레스토랑이라 불리는 곳에서 저녁 식사를 하려면 비용이 꽤 많이 든다. 파인 다이닝 레스토랑이라 불리려면 좋은 재료로 일반 식당이나 가정집에서는 불가능한 수준의 요리를 내어야 하는 것은 기본이고, 가게 분위기나 서빙 등 모든 면에 신경을 써야 하기 때문에 상대적으로 비쌀 수밖에 없기도 하다. 아주 가끔씩 기회가 생겨 파인 다이닝에서 식사를 하고 나올 때마다 여러 생각이 든다. 맛있긴 한데, 대단한 것은 알겠는데, 왜 이정도까지 하는 것일까? 이 의문에 대한 답을 비교적 쉽다. 그들은 셰프이기 때문이다. 셰프이기에 뛰어난 요리를 하고 싶어하고, 그 과정이 힘들더라도 상상했던 요리를 현실로 만들어내는 작업을 기꺼.. 2022. 12. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형